Ученые проанализировали данные более 7000 человек в возрасте 40–65 лет из когорты проекта GCAT Genomes for Life. В 2018 году участники ответили на вопросы анкеты о своем весе и росте, привычках в еде, включая время приема пищи, других особенностях образа жизни и социально-экономическом статусе. В 2023 году, спустя пять лет, более 3000 из них нанесли повторный визит к исследователям, во время которого были зафиксированы их параметры и обновлены данные анкетирования.

Результаты показали, что длительность ночного голодания влияет на массу тела, однако при этом важно рано завтракать и ужинать. "Мы считаем, что это может быть связано с тем, что прием пищи в начале дня больше соответствует циркадным ритмам и позволяет лучше сжигать калории и регулировать аппетит, что помогает в поддержке здорового веса. Однако пока еще слишком рано делать окончательные выводы, поэтому прежде чем давать рекомендации, мы дождемся более надежных доказательств", — объясняет автор работы Лучиана Понс-Муццо.

"Наше исследование является частью новой области, известной как "хронопитание", которая фокусируется не только на анализе того, что мы едим, но также на времени суток и количестве приемов пищи, — говорит соавтор Анна Паломар-Крос — В основе лежит знание того, что необычные схемы приема пищи могут конфликтовать с циркадной системой".

Гендерные различия

Анализ данных по полу показал, что у женщин, как правило, ИМТ ниже, чем у мужчин, они чаще предпочитают средиземноморскую диету, реже употребляют алкоголь, но также имеют более слабое психическое здоровье и с большей вероятностью несут ответственность за домашнее хозяйство или заботу о семье.

Команда использовала статистический метод, называемый "кластерным анализом", чтобы сгруппировать людей со схожими характеристиками. Результаты выявили небольшую группу мужчин, чей первый прием пищи был после 14:00 и которые в среднем голодали в течение 17 часов. По сравнению с остальными, эта группа мужчин, как правило, вела менее здоровый образ жизни (чаще курила, употребляла алкоголь, меньше занималась физической активностью, меньше придерживалась средиземноморской диеты), имела более низкий уровень образования и с большей вероятностью была безработной. Эти закономерности не наблюдались ни в одной группе женщин.

Что особенно важно, несмотря на то, что длительность ночного голодания у этих мужчин была наибольшей, это никак не отражалось на их массе тела. То есть, по словам ученых, роль играет не только это, но и время первого приема пищи.

Исследование было опубликовано в International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.