Исследователи из Университета Лидса проанализировали данные 413 914 человек обоих полов и получили первое доказательство того, что не только женщины, но и мужчины-вегетарианцы сталкиваются с большим риском перелома бедра, чем люди, которые едят не только растительную пищу. В исследовании также указаны некоторые факторы, которые могут быть этому причиной.

Исследователи использовали данные людей из Биобанка Великобритании. Участники предоставили информацию о своем рационе. Они были классифицированы как обычные мясоеды, которые едят мясо пять или более раз в неделю; случайные мясоеды, потребляющие мясо менее пяти раз в неделю; пескетарианцы, которые едят рыбу, но не мясо; и вегетарианцы, которые употребляют в пищу молочные продукты, но не рыбу или мясо.

Данные о людях были связаны с их больничными записями. Среди всех участников было 3503 случая перелома бедра, что составляет менее одного процента (0,8%).

Хотя общий риск перелома шейки бедра был низким, относительный риск между вегетарианцами и мясоедами оказался большим. Исследователи обнаружили, что у вегетарианцев риск был на 50% выше, чем у обычных мясоедов независимо от пола. Не было никакой разницы в риске между случайными и постоянными мясоедами. У пескетарианцев риск был немного выше (8%), чем у обычных мясоедов, но это незначительная разница.

"Исследование показывает, что хотя вегетарианцы сталкиваются с более высоким риском перелома шейки бедра, чем мясоеды, это означает, что на 1000 человек приходится лишь три перелома шейки бедра в течение 10 лет. Польза для здоровья от вегетарианской диеты, включая более низкий риск рака и сердечно-сосудистых заболеваний, может по-прежнему перевешивать любое увеличение риска перелома бедра, — говорит Джеймс Вебстер, докторант Школы пищевых наук и питания, руководивший исследованием. — Важные выводы нашего исследования заключаются в том, что вегетарианцам необходимо следить за тем, чтобы они получали сбалансированную диету с достаточным количеством белка и поддерживали здоровый индекс массы тела. Это поможет сохранить здоровье костей и мышц".

Исследование было опубликовано в BMC Medicine.