Кетогенная диета — это диета с низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка. Она переводит метаболизм организма с использования глюкозы в качестве основного источника топлива на сжигание жира и производство кетонов для получения энергии. Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе ранее обнаружили, что на кетогенной диете мыши жили на 13% дольше. 

В новой работе ученые из той же группы выяснили, что такое питание значительно задерживает ранние стадии потери памяти у грызунов, что можно сравнить с легкими когнитивными нарушениями у людей. Они обычно предшествуют полномасштабной болезни Альцгеймера.

Соединение под названием бета-гидроксибутират, или БОМК, играет ключевую роль в предотвращении раннего ухудшения памяти. На кетогенной диете БОМК становится почти в семь раз больше.

"Данные подтверждают идею о том, что кетогенная диета в целом и БОМК в частности задерживает легкие когнитивные нарушения и может отсрочить полномасштабную болезнь Альцгеймера, — говорит соавтор Джино Кортопасси, биохимик и фармаколог из Школы ветеринарии Калифорнийского университета в Дэвисе. — Однако данные точно не подтверждают идею о том, что это полностью устраняет болезнь Альцгеймера".

Ученые дали мышам достаточное количество БОМК, чтобы имитировать преимущества кето-диеты. "Мы наблюдали удивительные способности БОМК улучшать функцию синапсов, небольших структур, которые соединяют все нервные клетки мозга. Когда они лучше связаны, проблемы с памятью при легких когнитивных нарушениях снижаются", — говорит Изуми Маэдзава, профессор патологии в Медицинской школе Калифорнийского университета в Дэвисе.

Кортопасси отметил, что БОМК также доступен в качестве пищевой добавки для людей. У мышей это вещество, вероятно, может поддерживать общее состояние памяти, но это еще не доказано.

Также результаты показали, что кето-диета принесла больше пользы самкам, у которых такой тип питания приводил к более высокому уровню БОМК.

Исследование опубликовано в Communications Biology.