Пузыри повсюду: в пивной пене, в моющем средстве, в слюне и, конечно, на детских праздниках. Но несмотря на то, что они так распространены, многие вопросы о поведении пузырей по-прежнему остаются открытыми. Например, почему одни на протяжении длительного времени сохраняют прочность, а другие мгновенно лопаются.

Франсуа Булонь и его коллеги из Университета Париж-Сакле сделали шаг к ответу на этот вопрос, измерив температуру пленки, окружающей мыльный пузырь. Результаты их исследования могут помочь промышленным производителям пузырей лучше контролировать стабильность своей продукции.

В солнечный день наше тело охлаждается, выделяя энергию в окружающую среду посредством испарения пота. Мыльные пленки также выделяют энергию, теряя жидкость при испарении. Ранее исследователи, изучающие пузыри, следили за испарением жидкого содержимого мыльной пленки в различных условиях. Все эти эксперименты исходили из предположения, что температура пленки соответствует температуре окружающей среды, но результаты Булони и его коллег говорят о другом.

Группа ученых надувала мыльные пузыри из смеси жидкости для мытья посуды, воды и глицерина. Затем исследователи измеряли температуру мыльной пленки в различных условиях окружающей среды. Выяснилось, что пленка может быть на 8 градусов холоднее окружающего воздуха. Сильнее всего на температуру влияло содержание глицерина в растворе: чем его было больше, тем теплее оказывалась пленка.

Булонь объясняет, что большая разница температур может влиять на стабильность пузырьков. Но, добавляет он, необходимы дальнейшие эксперименты, чтобы подтвердить или опровергнуть эту гипотезу.

Исследование опубликовано в журнале Physical Review Letters.