"Еще 50–60 лет назад о выращивании сладкого картофеля в Эстонии не могло быть и речи. В результате изменения климата вегетационный период увеличился на три недели, а на юго-востоке Эстонии – и того больше. При правильной технологии можно выращивать батат и у нас", – сказала Рунно-Паурсон в программе "Terevision".

По словам ученого, батат можно сажать в борозде как картофель, но урожайность и качество будут значительно выше, если использовать технологию выращивания огурцов, т.е. пленочную мульчу и капельное орошение. Кроме того, следует уделить внимание подбору сортов. Учитывая, что местный вегетационный период длится всего четыре месяца, подходят американские и европейские сорта, но не азиатские.

Высаживать батат следует в конце мая – начале июня, как только минуют ночные заморозки. "В отличие от картофеля, мы не сажаем клубни, а заранее выращиваем побеги. В нашем северном климате побеги должны быть укоренены", – добавила Рунно-Паурсон.

По ее словам, несмотря на большой интерес, выращивание сладкого картофеля в Эстонии пока находится в самом начале развития.