Телль-Твейни — это археологический памятник, расположенный недалеко от сирийского прибрежного города Джабле. Он содержит реликвии, относящиеся к периоду от раннего бронзового до железного века. В рамках нового исследования ученые использовали изотопный анализ останков растений, животных и людей из этого места, чтобы составить карту того, как питательные вещества проходили через пищевую цепь и сельскохозяйственные системы этого региона.

Некоторые из наиболее интересных результатов относились к эпохе средней бронзы, то есть между 2000 и 1600 годами до нашей эры. Человеческие останки этого периода показали относительно низкий уровень изотопа азота δ15N. Это указывает на диету, основанную в основном на растениях, таких как зерновые и оливки. 

Однако археологи также нашли останки овец, коз и крупного рогатого скота, что позволяет предположить, что этих животных время от времени употребляли в пищу и использовали для дойки. Иными словами, в рационе местных жителей, вероятно, также было некоторое количество животного белка. Такое меню похоже на современную средиземноморскую диету, в которой основное внимание уделяется зерновым, фруктам и овощам с меньшим количеством продуктов животного происхождения.

Другие изотопные анализы из Телль-Твейни могут пролить свет на некоторые климатические особенности и сельскохозяйственные методы людей, которые там жили. Например, весь виноград, найденный там, имеет относительно высокий уровень изотопа углерода Δ13, что позволяет предположить, что плоды получали достаточно воды и о них хорошо заботились на протяжении всей истории этого места.

По словам авторов, благодаря междисциплинарному и техническому прогрессу археологической науки, сегодня можно не только размышлять о существовании древней культурной традиции средиземноморской диеты, опираясь на таксономические и типологические определения. Теперь у ученых есть возможность расширять эти выводы посредством дополнительного анализа, например, стабильных изотопов в останках человека, животных и растений. Это способствует лучшему пониманию возникновения культурных традиций и их закрепления в экологической и социальной динамике.

Исследование опубликовано в журнале PLOS ONE.