Местные продукты питания имеют решающее значение для продовольственной безопасности и здоровья коренных народов во всем мире, но локальная "неформальная" экономика часто невидима в официальной экономической статистике. Следовательно, она может быть упущена из виду в политике, направленной на борьбу с изменением климата. Например, общины коренных народов Североамериканской Арктики характеризуются смешанной экономикой, включающей охоту, рыболовство, собирательство и отлов, наряду с привычной заработной платой. В регионе также происходят быстрые преобразования из-за социальных, фискальных и климатических изменений. Кроме того, введение налога на выбросы углерода повлияет на стоимость топлива, используемого при сборе продуктов питания на местном уровне.

В качестве первого шага к пониманию чувствительности арктических продовольственных систем к новой политике налогообложения, исследователи попытались оценить экономическое и экологическое значение местного производства продуктов питания в районе поселения Инувиалуит в западной части канадской Арктики. Для этого авторы использовали региональные данные, полученные в 2018 году, с целью подсчитать общий вес продуктов питания, произведенных инуитскими комбайнами за один год.

Адаптируясь к местным условиям

Исследователи также оценили, сколько будет стоить замена местной еды на такие доступные на рынке аналоги как говядина, свинина, курица или выращенная на ферме рыба. Затем они собрали показатели сельского хозяйства и транспорта, чтобы узнать выбросы углерода, связанные с производством и доставкой этих товаров в арктические сообщества. Наконец, используя данные исследования сбора урожая инуитами в одной общине в районе поселения Инувиалуит (Улукхакток), исследовательская группа смогла оценить количество используемого бензина на килограмм собранной еды. Эта информация дала возможность расчитать общее количество бензина, используемого в местном производстве продуктов питания в регионе.

Полученные оценки показали, что при наиболее вероятных сценариях замена продуктов питания местного урожая импортными рыночными аналогами в год обойдется более чем в 3,1 миллиона канадских долларов (2,07 миллиона евро, прим. ред) и приведет к выбросам более 1000 тонн в эквиваленте CO2. Использование бензина для местного сбора урожая обходится примерно в 295 тысяч канадских долларов (или 197 тысяч евро) и приводит к выбросам от 317 до 496 тонн загрязнений, что более чем вдвое меньше. 

"Наши результаты показывают, что местный сбор продуктов питания, даже когда он зависит от ископаемого топлива – как в случае с канадскими арктическими сообществами – более экономически эффективен и менее углеродоемок, чем промышленное производство продуктов питания, – говорит первый автор Элспет Риди, из Института эволюционной антропологии Макса Планка. — Местный сбор продуктов питания также снижает зависимость от цепочек поставок, которые уязвимы к изменению климата".

Результаты показывают, что политика, которая не учитывает локальное производство продуктов питания, может подорвать целевые показатели выбросов и отрицательно повлиять на продовольственную безопасность и здоровье в отдаленных общинах. Этот вывод важен, поскольку он показывает, что, хотя изменение климата является глобальным кризисом, успешное сокращение выбросов требует политики, адаптированной к местным условиям. Разработанный в статье подход статистического моделирования закладывает основу для аналогичных исследований в других регионах.

Исследование опубликовано в Proceedings of the National Academy of Sciences.