В предыдущем исследовании ученые из Массачусетского технологического института обнаружили, что голодание может повысить регенеративную способность кишечных стволовых клеток. В новой работе они сосредоточились на том, как именно работает этот процесс, пишет Gizmodo.

Исследователи изучили стволовые клетки кишечника трех разных групп мышей: контрольной, которая питалась, как обычно, грызунов, голодавших в течение 24 часов, и тех, которые сперва голодали, а затем если сколько угодно в течение следующих суток. Результаты показали, что регенерация стволовых клеток кишечника фактически подавлялась во время отсутствия еды, но затем усиливалась, когда мыши снова получали корм.

"Главный вывод нашего исследования заключается в том, что возобновление питания после голодания — это состояние, отличное от самого голодания. Оно усиливает способность стволовых клеток кишечника, например, восстанавливать его после травмы", — сообщают авторы работы Омер Йилмаз, Шинья Имада и Салех Хавалед.

Хотя толчок к регенерации может позволить клеткам быстрее восстанавливаться, исследователи также обнаружили, что при определенных обстоятельствах процесс может обернуться негативными последствиями. Когда ученые вызывали связанные с раком мутации во время фазы возобновления питания, образование предраковых полипов происходило значительно чаще, чем во время фазы голодания.

Авторы отмечают, что реальные эффекты голодания у людей гораздо сложнее, чем те, что мы можем наблюдать у лабораторных мышей. Необходимо провести гораздо больше исследований, чтобы узнать, можно ли увидеть те же самые изменения — хорошие и плохие — в стволовых клетках кишечника людей до и после голодания.

"Поскольку биологические пути очень сложны и взаимосвязаны, необходимо проводить тщательные исследования для проверки влияния любого диетического вмешательства на организм человека", — заявляют ученые.

Также эксперименты показали, что голодающие мыши вырабатывают много полиаминов, органических соединений, которые играют роль в помощи стволовым клеткам в росте, делении и превращении в другие клетки. Поэтому теперь ученые планируют проверить, можно ли использовать добавки этих веществ для легкой имитации отказа от еды в будущих исследованиях. И они надеются, что в будущем их результаты помогут нам максимально эффективно использовать голодание.

"Хотя прерывистое голодание является очень популярной диетой, используемой миллионами людей по всему миру, и, как было показано, имеет огромные преимущества при множестве заболеваний, тщательное изучение вклада каждой из фаз голодания даст нам более глубокое понимание того, как планировать такие диетические вмешательства, чтобы максимизировать регенерацию, избегая при этом повышенного риска других заболеваний, таких как рак", — говорят исследователи.

Исследование опубликовано в журнале Nature.