Чай является одним из самых популярных напитков во всем мире. Предыдущие исследования показали связь между потреблением чая и снижением риска смерти в популяциях, где чаще пьют зеленый чай. Однако работы, связанные с изучением влияния черного чая, в основном имеют противоречивые результаты.

Ученые из Национального института здоровья (Великобритания) провели исследование, целью которого было оценить связь потребления чая со смертностью вообще и от наиболее распространенных причин (рак, все сердечно-сосудистые заболевания, инсульт и респираторные заболевания). Для этого они использовали данные Биобанка Великобритании, который содержит информацию о здоровье почти 500 000 мужчин и женщин в возрасте от 40 до 69 лет, заполнивших исходную анкету в период с 2006 по 2010 год. Участники исследования – жители Великобритании, где распространено употребление именно черного чая.

Исследователи смотрели, меняются ли корреляции в зависимости от того, добавляет человек в чай молоко или сахар, пьет горячий, теплый или холодный чай, а также носителем какого генетического варианта, влияющего на скорость метаболизма кофеина, является.

85% опрошенных сообщили, что регулярно пьют чай, причем 89% из них предпочитали черный чай. По сравнению с теми, кто не пил этот напиток, у участников, которые написали в анкете, что употребляют две или более чашек чая каждый день, риск смерти был на 9–13 процентов ниже.

Корреляции наблюдались независимо от того, пили ли участники еще и кофе, добавляли ли молоко или сахар, а также не были обусловлены предпочитаемой температурой чая или генетическими вариантами, связанными с метаболизмом кофеина.

По словам авторов, полученные ими результаты свидетельствуют о том, что чай, даже в больших количествах, может быть частью здорового питания. Однако ученые обращают внимание и на некоторые ограничения своей работы. Например, они не учитывали крепость и качество чая, а также объемы чашек.

Результаты исследования опубликованы в журнале Annals of Internal Medicine.